Polévka z kostí s kned. - Varime detem

VAŘÍME DĚTEM
Přejít na obsah

Hlavní nabídka:

Polévka z kostí s kned.

Polévky

Polévka z kostí s drožďovými knedlíčky

6 dl vody, 400 g hovězích kostí, 40 g kořenové zeleniny, sůl.

Knedlíčky:
20 g másla, 20 g droždí, 1/2 vejce, sůl, petrželka, 2 lžíce mléka, asi 50 g strouhanky.


Kosti zalijeme studenou vodou a vaříme zvolna dvě hodiny i déle. Pak vývar procedíme, aby v něm nebyly úlomky kostí, a doplnlme na 6 dl. Přidáme na nudličky pokrájenou očištěnou zeleninu a osolíme. Nakonec zavaříme knedlíčky a vaříme asi 4 minuty.

Knedlíčky:
Na kastrolku rozpustíme máslo, přidáme rozdrobené droždí a zahříváme. Droždí se rozpustí, vytvoří škraloup a začne vonět. Vmícháme vejce, sůl, usekanou petrželku, mléko a tolik strouhané housky, abychom mohli dělat malé knedlíčky.



Tip: Vybírejte recepty kliknutím na
Napište mi!
Návrat na obsah | Návrat do hlavní nabídky