Květák zaděláv. s kned. - Varime detem

VAŘÍME DĚTEM
Přejít na obsah

Hlavní nabídka:

Květák zaděláv. s kned.

Zeleninové

Zadělávaný květák s knedlíčky

1 menší květák, sůl, 50 g másla, 50 g mouky, 1/4 l mléka, 1 žloutek, pažitka.

Knedlíčky:

40 g másla, 1 vejce, 5 lžic mléka, 150 g strouhanky, sůl.


Očištěný květák uvaříme v osolené vodě skoro do měkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a uvaříme hustý bešamel. Zjemníme žloutkem rozkvedlaným v troše mléka, přisypeme nasekanou pažitku a přidáme květák s knedlíčky.

Na knedlíčky utřeme máslo se žloutkem, přidáme polovinu strouhanky navlhčené mlékem, sůl, sníh z bílku a nakonec zbytek suché strouhanky. Tvoříme malé knedlíčky, které uvaříme ve slané vodě do měkka a přidáme do hotové omáčky ke květáku.



Tip: Vybírejte recepty kliknutím na
Napište mi!
Návrat na obsah | Návrat do hlavní nabídky